Cada 16 de noviembre, México celebra algo que nos llena de orgullo (y también el estómago): su cocina tradicional. Esta fecha busca reconocer, cuidar y seguir compartiendo el enorme patrimonio culinario del país.

La comida mexicana es famosa en todo el mundo por su variedad, historia y sabor. No por nada fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Y como cada rincón de México tiene su toque especial, aquí te compartimos algunos platillos típicos de los estados a los que te podemos llevar, que sin duda no podrás dejar de probar:

Tamaulipas

No puedes irte sin probar una buena carne tampiqueña, acompañada con entomatadas, frijoles, elote, guacamole y salsa. Y para el postre: pemoles, camote con piña o unas ricas frutas cristalizadas.

Nuevo León

El rey de la mesa aquí es el cabrito, ya sea al pastor, al horno o en salsa. Y si eres de los que no puede terminar sin algo dulce, las famosas Glorias de Linares te van a encantar: suaves, cremosas y con nuez.

San Luis Potosí

El protagonista es el zacahuil, un enorme tamal relleno de carne de cerdo, pollo o guajolote, con chile y especias. Para cerrar, el tamaletón, una versión dulce y grande del tamal, ideal como postre.

En cada platillo se saborea una parte de nuestra historia. Así que la próxima vez que viajes, anímate a probar la cocina local. Te prometemos que no solo vas a comer bien, también vas a conocer mejor a México.